名山茶園
峰連天際邊，茶香繞山間。
迎著初秋的暖陽(yáng)，走進(jìn)名山區(qū)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，滿(mǎn)目翠綠。茶園里，采茶人正搶抓時(shí)間采摘鮮葉，指尖嫻熟地在茶叢中飛走。雅安市今年鮮茶采摘將于9月底10月初結(jié)束。
一直以來(lái)，雅茶都是雅安市一張?zhí)厣n麗的名片，茶產(chǎn)業(yè)是雅安市的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，也是富民產(chǎn)業(yè)之一。
站在“十四五”開(kāi)局之年，雅安市圍繞“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，聚焦一綠一黑，實(shí)施單品突破，實(shí)施培育大龍頭、叫響大品牌、做強(qiáng)大園區(qū)、開(kāi)拓大市場(chǎng)、加快大融合“五大行動(dòng)”，推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)雅安從茶葉資源大市向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市的跨越，努力將茶產(chǎn)業(yè)培育成“千億川茶產(chǎn)業(yè)”的“排頭兵”。
茶農(nóng)采摘鮮葉
茶產(chǎn)業(yè)增值又增效茶農(nóng)笑開(kāi)顏
近日，在名山區(qū)紅星鎮(zhèn)騎龍村的茶園內(nèi)，茶農(nóng)們正忙著采摘今年的最后一批鮮葉。一旁的紫薇花很應(yīng)景，共同描繪出一幅人和產(chǎn)業(yè)興的美好畫(huà)卷。截至目前，全市茶園總面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)面積83萬(wàn)畝，鮮葉收入30.23億元，茶葉產(chǎn)量5.38萬(wàn)噸，干茶收入39.42億元，綜合產(chǎn)值100億元。
“今年疫情防控形勢(shì)較好，不僅采茶工人好找，連春茶的銷(xiāo)售都呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。”名山區(qū)中峰鎮(zhèn)甘河村村主任韓熙說(shuō)，今年立春后，天氣持續(xù)向好，早在春節(jié)期間，甘河村的春茶就開(kāi)始了大規(guī)模采摘。“去年由于受早春時(shí)節(jié)的霜凍天氣和疫情影響，鮮葉價(jià)格不高。今年好了，茶農(nóng)們的收益是近幾年中最高的一年。”
去年，受新冠肺炎疫情影響，外省來(lái)雅客商減少，春茶銷(xiāo)售價(jià)格下降。今年春茶開(kāi)采時(shí)間略早，2月7日開(kāi)始采摘，比去年提前4天，呈現(xiàn)出茶葉產(chǎn)品暢銷(xiāo)、銷(xiāo)量上升、價(jià)格上漲的趨勢(shì)。無(wú)論是春茶鮮葉還是干茶，漲幅均較去年提升20%左右，春茶交易實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。
喜人成績(jī)的背后，是提早謀劃打下的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。鑒于今年全國(guó)多點(diǎn)出現(xiàn)散發(fā)病例甚至局部聚集性疫情的復(fù)雜形勢(shì)，2月3日，市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及早下發(fā)了《關(guān)于做好新冠肺炎疫情防控和春茶生產(chǎn)工作的通知》，名山區(qū)下發(fā)了《關(guān)于做好2021年春季茶葉生產(chǎn)工作的通知》，指導(dǎo)春茶有序生產(chǎn)。不僅如此，金融“活水”還為茶葉銷(xiāo)售護(hù)航，上半年，全市銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)為茶葉經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放貸款約6億元，有力地支持了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
喜訊接連不斷。今年，堅(jiān)持工業(yè)挑大梁，雅安市在加快受災(zāi)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、滿(mǎn)產(chǎn)超產(chǎn)的同時(shí)，全力推進(jìn)重大項(xiàng)目建設(shè)。全省首批農(nóng)產(chǎn)品加工示范園名山區(qū)蒙頂山茶中部（新店鎮(zhèn)）加工示范園區(qū)完成竣工驗(yàn)收，完成投資2.2億元。該示范園是名山區(qū)四大茶葉集中加工園區(qū)之一，建成后可滿(mǎn)足20家至30家茶企的規(guī)范化、清潔化、高品質(zhì)化生產(chǎn)目標(biāo)。
在茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)上不斷發(fā)力，截至上半年，捷報(bào)頻傳。天潤(rùn)農(nóng)業(yè)黑茶加工項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房及配套用房順利完工，和龍藏茶加工項(xiàng)目完成方案審查，太時(shí)生物茶油項(xiàng)目、蒙頂山茶（南部）加工區(qū)項(xiàng)目已進(jìn)場(chǎng)動(dòng)工，雅州茶樹(shù)花科技公司項(xiàng)目土地已獲批，滎經(jīng)縣“茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目”納入省級(jí)星級(jí)園區(qū)培育項(xiàng)目，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備“煤改氣”技術(shù)改造項(xiàng)目、四川吉祥茶業(yè)有限公司吉祥藏茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。
按下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“快進(jìn)鍵”，截至目前，全市共有28家規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)，為企業(yè)入駐創(chuàng)造良好的條件。
國(guó)際著名鋼琴演奏家郎朗在萬(wàn)畝茶園中為蒙頂山茶推廣助力
聚焦“一綠一黑”實(shí)施單品突破
提及雅茶，大多數(shù)人首先想到的便是“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”。
近年來(lái)，雅安市始終聚焦“一綠一黑”（蒙頂山茶、雅安藏茶），實(shí)施單品突破，強(qiáng)力推動(dòng)雅茶全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升。今年上半年，雅安市聚焦“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，集中打造以“蒙頂甘露”等為代表的綠茶、以“雅安藏茶”為代表的黑茶產(chǎn)品品牌。
“在突出‘蒙頂甘露’品牌方面，上半年，‘適制蒙頂甘露茶樹(shù)品種鑒定選育與利用項(xiàng)目’順利通過(guò)驗(yàn)收，該項(xiàng)目以35份茶樹(shù)品種（資源）為原料制作蒙頂甘露，經(jīng)茶葉生化成分檢測(cè)及感官審評(píng)，篩選出較適制蒙頂甘露的茶樹(shù)品種（資源），建立茶樹(shù)新品種（資源）試驗(yàn)示范基地4個(gè)，為適制蒙頂甘露茶樹(shù)品種選育奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
在突出“雅安藏茶”方面，雅安市積極對(duì)接西藏自治區(qū)健康茶采購(gòu)事宜，并聯(lián)合四川大學(xué)華西醫(yī)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心編寫(xiě)了《健康中國(guó)戰(zhàn)略下雅安藏茶的醫(yī)藥價(jià)值挖掘和全過(guò)程質(zhì)控體系構(gòu)建》項(xiàng)目建議書(shū)，并向省政府上報(bào)了項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的請(qǐng)示。
時(shí)間回到今年4月29日至5月2日，在第十屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，作為本屆茶博會(huì)展館面積最大、參展企業(yè)最多的市（州）展團(tuán)，雅安再次攜“蒙頂甘露”和“雅安藏茶”“一綠一黑”亮相茶博會(huì)，受到許多客商的喜愛(ài)。
“雅安市還舉行了‘蒙茶’新品發(fā)布會(huì)，有力提高了‘蒙茶’品牌知名度。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示。
在2021第十屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，市民正在品嘗雅茶
茶業(yè)品牌集群崛起雅茶名氣提升
今年三月，第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在名山區(qū)茶園內(nèi)拉開(kāi)帷幕。此次節(jié)會(huì)以“一片茶葉富裕一方百姓”為主題，通過(guò)中國(guó)扶貧基金會(huì)牽線(xiàn)搭橋，邀請(qǐng)國(guó)際著名鋼琴演奏家郎朗擔(dān)任“第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)公益推廣大使”和“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興公益推廣大使”。明星加盟為蒙頂山茶推廣助力，為鄉(xiāng)村振興加油。這是雅茶打響品牌又邁上的一步新臺(tái)階，這是雅茶打造名牌產(chǎn)品結(jié)出的累累碩果。
為了讓“雅茶”香飄全國(guó)，飄向更廣闊的平臺(tái)，今年上半年以來(lái)，雅安市先后召開(kāi)了“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”“第五屆蒙頂山禪茶大會(huì)”“蒙頂山茶品牌建設(shè)發(fā)展研討會(huì)”，舉辦了雅安市“建功十四五，奮進(jìn)新征程”喜迎建黨100周年滎經(jīng)高山綠色茶葉制作勞動(dòng)技能大賽、“蒙頂皇茶”杯蒙頂甘露制茶大師大賽、2021年雅安市“慶祝國(guó)際茶日”品鑒中國(guó)黃茶等系列活動(dòng)。
一片小小的茶葉，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?，帶?dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在雅安市大力實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略，推行“母子商標(biāo)”管理模式下，雅茶的金字招牌也被不斷擦亮。
4月12日，2021“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”發(fā)布，蒙頂山茶品牌價(jià)值40.99億元，比2020年的37.14億元凈增3.85億元，同比增長(zhǎng)10.37%，排名全國(guó)第10，連續(xù)五年穩(wěn)居“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，持續(xù)保持四川茶葉第一公用品牌；雅安藏茶品牌價(jià)值20.71億元，比2020年的19.90億元凈增0.81億元，同比增長(zhǎng)4.07%，排名第52，居四川茶葉區(qū)域公用品牌第3，排全國(guó)黑茶公用品牌第5；4月，“蘆山白茶”獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)稱(chēng)號(hào)……產(chǎn)業(yè)升級(jí)了、品牌升值了，雅茶成為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的助推器。
除此之外，雅安市還在文化興茶上提升茶葉“內(nèi)涵”。蒙頂山茶文化研究取得重要豐碩成果，《蒙頂山茶文化口述史》（專(zhuān)著）、《蒙山茶事茗情》（專(zhuān)著）、《民國(guó)報(bào)刊中的蒙頂山茶》（古籍整理）、《蒙頂山茶當(dāng)代史況》（專(zhuān)著）、《茶馬古道雅安段文獻(xiàn)索引掇英》、《現(xiàn)代茶文化與雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列研究》（系列論文）等榮獲雅安市第十六次社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝成功入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，雅安成為四川唯一一個(gè)擁有兩個(gè)茶葉類(lèi)國(guó)家級(jí)非遺（南路邊茶、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）的市（州）。
在名山區(qū)茅河鎮(zhèn)萬(wàn)山村的茶園里，茶農(nóng)用機(jī)械采摘茶葉
科技支撐助茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展
雅安作為我國(guó)最重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一和世界文字記錄最早人工種茶的地方，如何利用科技賦能全流程供應(yīng)鏈，是雅安農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)以及茶企茶商思考的一個(gè)重要課題。
今年3月，全國(guó)首個(gè)京東農(nóng)場(chǎng)數(shù)字茶園在雅安市蒙頂山建成。數(shù)字茶園通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能終端等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園種植、采摘、日常管理的全程監(jiān)控、溯源和科學(xué)管理，從而進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì)和茶園管理的可追溯性、可控性。
近日，來(lái)到京東農(nóng)場(chǎng)數(shù)字茶園，一個(gè)個(gè)“蟲(chóng)情”監(jiān)測(cè)燈正在運(yùn)行?！啊x(chóng)情’監(jiān)測(cè)燈會(huì)實(shí)時(shí)地將捕捉到的各類(lèi)蟲(chóng)子等信息收集在一起，從而對(duì)茶園進(jìn)行科學(xué)的改良指導(dǎo)。”據(jù)京東農(nóng)場(chǎng)蒙頂皇茶種植基地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，除了“蟲(chóng)情”監(jiān)測(cè)燈，整個(gè)茶園的科技數(shù)字化無(wú)處不在，如可視化溯源體系、區(qū)塊鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)和設(shè)備等，都在助力茶園運(yùn)行處在最佳狀態(tài)。
以數(shù)字化茶園建設(shè)為契機(jī)，是雅安市打造科技興茶產(chǎn)業(yè)格局新局面的其中一方面。
今年上半年，雅安市啟動(dòng)蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)建設(shè)工作，起草了《蒙頂山茶核心保護(hù)區(qū)管理辦法（試行）》，劃定以川茶群體種及從川茶群體種中選育出的中小葉茶樹(shù)品種為主栽品種的蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)。《蒙頂山茶第三部分：黃茶》、《蒙頂山茶第四部分：紅茶》、《蒙頂山茶第五部分：花茶》三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查通過(guò)，《藏茶煮泡及調(diào)飲方法》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審。此外，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和四川滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司的相關(guān)專(zhuān)家，圍繞雅安藏茶渥堆發(fā)酵過(guò)程中菌群特性及關(guān)鍵菌種選育等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題開(kāi)展攻關(guān)。
如今的雅州大地，茶園一山連著一山，綠水青山變成了金山銀山。一片小小茶葉，蘊(yùn)含著雅安的歷史和文化，有著獨(dú)特的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。在新征途里，雅安茶產(chǎn)業(yè)帶著廣大群眾致富增收的希望，探索著走出一條鄉(xiāng)村振興的新道路。
雅安市將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)作出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，按照省委、省政府關(guān)于推動(dòng)精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署和省委書(shū)記彭清華在雅視察工作要求，圍繞市委四屆十次全會(huì)確立的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)路徑，勇扛川茶振興大旗，爭(zhēng)當(dāng)精制川茶“排頭兵”。
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